Essen im BüroOb angestellt oder selbständig – essen müssen wir alle und nicht jede/r hat die Möglichkeit, in der Firmenkantine zu speisen.

Im Grunde geht es meistens darum, dass das Essen für den Arbeitstag einfach und schnell bereitgestellt und (halbwegs?) gesund und preislich akzeptabel ist. In vielen Fällen wird es die berühmte Wurstsemmel oder ein Weckerl vom Bäcker, weil man wieder einmal nicht dazu gekommen ist, etwas vorzubereiten.

Ich möchte hier einige Ideen für gesunde und einfache Kost fürs Büro einbringen. Vielleicht ist etwas davon eine gute Anregung:

  • Topfenaufstrich mit Radieschen /Schnittlauch oder andere Aufstriche
  • VK-Brot, Käse und Paprikastreifen
  • Fleischlaibchen
  • Harte Eier

  • Salat (und Dressing im eigenen Gefäß), Vollkorngebäck
  • Rohkost-Sticks mit Joghurtdip
  • Geschnittenes Obst und Gemüse (eng in Folie gewickelt)
 
  • Obstsalat (ev. aus dem Supermarkt)
  • Müsli (mit Obst, Joghurt und ev. Walnüssen)
  • Obstmus mit Biskotten
  • Natur-Joghurt – ev. mit (Tiefkühl-)Früchten
  • 3-4 Kekse zu den Früchten oder für Zwischendurch
  • Trockenfrüchte bzw. Nüsse zum Knabbern
  • Selbstgemachtes Grießkoch – ev. mit Früchten (in kleinen Frischhaltedosen abgefüllt)
 
… und hier auch einige Rezepte dazu:

Topfenaufstrich:  ¼ Topfen, 1KL gem. Kümmel, ¼ geschlagenes Obers (ev. einen Teil durch Joghurt ersetzen) einrühren, Schnittlauch drauf, Radieschen dazu

Dip zu Rohkost:  15dag Joghurt, 5dag Creme Fraîche, ½ TL Paprikapulver, S, P, Knoblauch, ev. Kräuter bzw. etwas Mayonnaise dazu

Salatdressing (im Kühlschrank einige Wochen haltbar): 1Teil Essig, 2Teile Öl (hochwertig, ev. Rapsöl), Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker, ev. verfeinern mit Senf bzw. Kräutern


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